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中国掀起消费�级潮：价格战“内�”中的经济低迷
CLAIRE FU, DAISUKE WAKABAYASHI
2023年10月12日
库迪咖啡凭借低价路线实现快速增长，在�到一年时间里开了5800多家门店。 Gilles Sabrié for The New York Times
想知道如今的中国消费者是如何精打细算的，�妨看看该国咖啡店巨头之间愈演愈烈的价格战。
瑞幸咖啡是一家人气颇高的中国连锁品牌，以价格优势打败星巴克而声�鹊起，目�它已开设了10800家门店。但现在，瑞幸的两�创始人新创立的品牌库迪咖啡正在与瑞幸展开�价竞争。
库迪将门店开在瑞幸门店附近，出售比瑞幸价格更低的同款饮料——有时就少了一块钱。今年早些时候，库迪推出了将拿铁价格�至9.9元一杯的促销活动，迫使瑞幸跟进�价并承诺两年内�涨价
。随后，库迪将拿铁价格近一步�到8.8元一杯。
低价营销的效果很好。库迪表示，在创立�到一年的时间里，该公司已经开设了5800多家门店，每家店平均每天�出400多杯咖啡。“我们�希望看到消费者想喝咖啡的时候，因为价格而思�想后�
�”库迪咖啡首席策略官李颖波曾经这样表示。
咖啡价格战�映了中国消费者中的一股新趋势，为了应对由房地产行业�机和出口下�所导致的经济低迷，他们正在减少支出、增加储蓄。上个月，“消费�级”成为中国社交媒体平台微�上的
热搜话题。
9月，北京一条知�步行街上的购物者。 Gilles Sabrié for The New York Times
对需要民众增加消费的中国领导层来说，这�节俭趋势是一个令人担忧的信号。为了刺激经济增长，政策制定者寄希望于国内消费增长，以此来替代基础设施支出和房地产投资，后两者的兴衰周
期已让地方政府和开发商债台高筑。
“中国人口袋里的钱其实并�多，所以依靠民众消费推动中国经济的政策没有取得成效，”�于澳大利亚墨尔本的莫纳什大学的经济学副教授史鹤凌表示。“随着民众削减开支，成功的可能性就
更小了。”
对于像33岁的陈曦曦（音）这样的消费者来说，保持谨慎是有理由的。陈曦曦是中部省份湖北一所大学的行政管理人员，由于疫情和监管部门的打压，她从事金�业的丈夫收入减少了三分之二，�
��此她正在减少支出。
陈曦曦说她��购买星巴克的咖啡，而是根�“谁便宜我就喝谁”的原则在瑞幸和库迪之间做出选择。她以�总使用昂贵的日本爽肤水，但现在改用价格便宜了90%的中国品牌。她也��去“维多
利亚的秘密”购买胸罩和内衣，而是选择每件售价约20元的�知�品牌。
“今年的经济形势还是很明显差了下来的，”陈曦曦说。“我也�知道我存钱要干什么，但是我总觉得有一些钱应该会比较有安全感。”
HotMaxx北京专�店的顾客，这是一家出售低价零食和家居用品的连锁品牌。 Gilles Sabrié for The New York Times
星巴克表示，开业一年以上的中国门店在最近一个季度的营收增长了46%，但平均客�价下�了1%。星巴克中国区负责人王静瑛在8月的投资者会议上表示，该公司将对折扣保持战略定力。瑞幸在今
年春季的营收也迎来大幅上�，比去年同期增长了88%，但现有门店的销售增幅出现放缓。
当中国去年12月取消“新冠清零”限制措施时，人们曾预期该国经济将从被压抑的需求中�弹。但随着房地产�机恶化以及经济指标持续令人失望，人们的信心开始减弱。消费者支出开始放缓。�
��年1月到5月，全国商品零售额同比增长9.3%。但这一增幅从6月开始大幅放缓，至今�未�弹至之�的水平。
�国内媒体报道，外�公司美团在8月与投资分析师举行的电话会议上发出预警，预计三季度的外�订�的增长将放缓，部分原因是价格敏感型消费者的需求下�。
�便居民消费相比疫情期间的低点有所回�，但�远低于疫情�的水平。
北京一家喜茶门店外的顾客。以昂贵奶茶闻�的喜茶也调低了价格。 Gilles Sabrié for The New York Times
根�中国文化和旅游部发布的数�，在6月的端�节出游旺季，国内游客人均消费约352元，比去年增长8%，但相较2019年�低了14%。
如今已经很难评估中国消费者的信心，因为中国在今年春天停止发布这个从33年�开始从无间断的调查数�，这是北京当局应对疲软经济数�的办法。
面对�确定的�景，中国民众正在增加储蓄。根�中国央行7月发布的数�，今年上�年家庭银行存款增加了11.91万亿元，增幅创�年来新高。这样的储蓄激增尤为�常，因为中国的银行在6月初�
低了存款利率，为的就是鼓励消费、增加投资。一些中国企业在新的�级消费潮中看到了机遇。
折扣购物网站拼多多称，该公司2023年上�年营收同比增长了63%，其增长率正在超越阿里巴巴和京东这两家中国最大的电商企业。
在胡润全球富豪榜上，拼多多及其美版购物网站Temu的创始人黄峥的净资产从去年的1450亿增至2023年的2100亿元。该公司的美股股价在去年上涨了60%。
北京一家纪念品商店里的顾客。旅游业迎来�弹，但部分数��低于疫情�水平。 Gilles Sabrié for The New York Times
中国食品行业数�统计商Canyan Data的数�显示，以售价低于一美元的冰咖啡和�珠奶茶为招牌产品的中国茶饮连锁品牌蜜雪冰城在过去三年开设了18300家门店，门店总数超过了2万家。蜜雪冰城创�
��人的净资产在去年增长了四�。
价格战迫使喜茶在去年�价三成，所有饮料价格都��超过30元。喜茶是以昂贵奶茶闻�的中国饮料连锁品牌。喜茶去年还宣布，无论竞争对手做什么，他们都承诺在年内“绝�涨价”。
29岁的王超（音）在今年5月失业后只能靠失业救济金度日，因此�得�大幅削减开支。他说自己主要在拼多多等折扣网站上购物，��使用通常质量更好但价格更贵的淘宝。他说，在拼多多上买
水果是因为更便宜，就是品质�太好。
由于大量企业倒闭，王超很难在物流行业找到新工作。他是中国失业大军的一员，他们都在竞争为数�多的工作机会。
失去收入来源后，王超省吃俭用以便“细水长流”。他说，“为了维持生活就只能�低一下自己的消费。”
蜜雪冰城门店。该连锁品牌以售价�到一美元的冰咖啡和�珠奶茶为招牌产品，在过去三年开设了18300家门店。 Gilles Sabrié for The New York Times
Claire Fu在首尔为《纽约时报》报道中国大陆的新闻。点击此处了解更多关于她的信息。
Daisuke Wakabayashi是时报驻亚洲商业记者，常驻首尔。点击查看更多关于他的信息。
翻译：纽约时报中文网
[0] �国内媒体报道:
https://m.mp.oeeee.com/a/BAAFRD000020230825837027.html
[1] 消费者的信心:
https://cn.nytimes.com/china/20230801/china-economy-consumer-stimulus/
[2] 发布:
http://www.pbc.gov.cn/diaochatongjisi/116219/116225/4988947/index.html
[3] �低了存款利率:
https://cn.nytimes.com/china/20230612/china-bank-deposit-rate-cuts/
https://cn.nytimes.com/business/20231012/china-consumer-spending/?utm_source=RSS
Thu, 12 Oct 2023 10:54:26 +0800
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